洋蔥是大眾化食物,日常生活中我們經常吃洋蔥,洋蔥的養生功效多多,吃法多樣,可做主菜也可做配菜。但一些食物和洋蔥相剋,是不能一起吃的,要注意了。那麼,洋蔥不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧。

  

 

洋蔥不能和什麼一起吃?

 

1、洋蔥和蜂蜜

 

洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。

 

2、洋蔥和海帶

 

洋蔥和蝦不能一起吃,海帶裡邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

 

3、洋蔥和魚

 

洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。

 

4、洋蔥和蝦

 

洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產生結石。

 

  


洋蔥的功效

 

1、補鈣健骨

 

洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。

 

2、改善腸道環境

 

洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

 

3、促減肥治便秘

 

洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

 

4、解油膩

 

做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。

 

5、殺菌

 

洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。

 

6、防癌

 

洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,後者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。

 

 

 

內容來源:網路

 

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